Czym się różni espresso od americano?

Jeśli jesteś miłośnikiem kawy, na pewno słyszałeś o dwóch popularnych napojach: espresso i americano. Oba są podstawą dla wielu innych kawowych napojów, ale czy wiesz, czym się różnią? W tym artykule przyjrzymy się bliżej tym dwóm kawowym klasykom i odkryjemy, jakie są ich główne różnice.

Espresso – mocna i intensywna

Espresso to mały, intensywny napój kawowy, który jest podstawą dla wielu innych kawowych specjałów. Aby przygotować espresso, potrzebujesz specjalnej maszyny do ekspresu, która pod wysokim ciśnieniem przepuszcza gorącą wodę przez zmieloną kawę. Proces ten trwa zaledwie kilkanaście sekund, co sprawia, że espresso jest bardzo mocne i intensywne w smaku.

Espresso ma charakterystyczną gęstą i kremową warstwę zwaną „cremą”. Ta warstwa powstaje dzięki wysokiemu ciśnieniu, które wyciska olejki z kawy, tworząc unikalny smak i aromat. Espresso ma również wyraźną nutę gorzkiej czekolady i jest często podawane w małych filiżankach o pojemności około 30 ml.

Americano – delikatniejsze i łagodniejsze

Americano to napój kawowy, który powstał w czasach II wojny światowej, kiedy amerykańscy żołnierze przebywający we Włoszech rozcieńczali espresso wodą, aby uzyskać większą ilość napoju. Od tamtej pory americano zyskało popularność i stało się jednym z najbardziej rozpoznawalnych napojów kawowych na świecie.

Przygotowanie americano jest proste – do filiżanki z espresso dodaje się gorącą wodę. Proporcje mogą się różnić w zależności od preferencji, ale zazwyczaj stosuje się równą ilość espresso i wody. W rezultacie americano jest delikatniejsze i łagodniejsze w smaku niż espresso. Ma również większą objętość, zazwyczaj około 180-240 ml.

Różnice w smaku i aromacie

Najważniejszą różnicą między espresso a americano jest ich smak i aromat. Espresso jest mocne, intensywne i ma wyraźną nutę gorzkiej czekolady. Jego gęsta i kremowa warstwa dodaje mu dodatkowej głębi smaku. Z drugiej strony, americano jest delikatniejsze, łagodniejsze i ma bardziej zrównoważony smak. Jego smak jest mniej intensywny, ale nadal bogaty i przyjemny.

Jeśli lubisz mocne i intensywne kawy, espresso będzie dla Ciebie idealne. Jeśli natomiast wolisz coś łagodniejszego i bardziej rozcieńczonego, americano będzie doskonałym wyborem.

Podsumowanie

Espresso i americano to dwa popularne napoje kawowe, które mają swoje unikalne cechy. Espresso jest mocne, intensywne i ma charakterystyczną gęstą warstwę cremy. Americano natomiast jest delikatniejsze, łagodniejsze i powstaje przez dodanie gorącej wody do espresso. Oba napoje mają swój niepowtarzalny smak i aromat, więc warto spróbować obu i zdecydować, który bardziej odpowiada Twoim preferencjom kawowym.

Espresso różni się od americano sposobem przygotowania. Espresso jest skoncentrowanym napojem kawowym przygotowywanym przez przepuszczenie gorącej wody pod wysokim ciśnieniem przez zmieloną kawę. Americano natomiast to napój kawowy przygotowywany przez dodanie gorącej wody do espresso, co rozcieńcza go i nadaje mu większą objętość.

Link do strony: https://www.moto.info.pl/